2025年端午节将至，粽子作为特色食品将大量上市，正值夏季高温，为保障全县人民群众的饮食安全，让人民群众能够放心选购和食用粽子，姚安县市场监管局特发布以下消费提示。

一、拒绝过度包装，倡导绿色消费

粽子作为传统节令食品，其本质在于文化传承和美味共享，而非包装的奢华与繁复。过度包装不仅推高商品价格、加重消费者负担，更造成资源浪费和环境污染，消费者应主动选择符合国家标准《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（GB 23350-2021）的简装产品，拒绝为华而不实的包装买单，推动企业减少包装材料使用，促进循环经济发展。

二、科学选购，健康为先

选购粽子时，优先选择信誉良好的商家或品牌，注意查看生产日期、保质期及配料表，购买时要仔细查看外包装标识信息，即生产日期、保质期、厂家名称、地址、成分配料、营养标签、食品生产许可证编号等内容是否齐全，检查外包装袋是否有破损、漏气或胀袋等现象。网购需确认卖家资质和物流时效，确保产品新鲜安全。粽子高糖高脂，糖尿病患者、老年人及消化功能较弱者应适量食用，并搭配蔬菜、水果等以均衡营养。预包装粽子需按标签要求加热食用，未食用完的粽子需妥善冷藏或冷冻，避免变质。

三、妥善储存，确保食用安全

常温粽子（真空包装粽子）和速冻粽子在食用前均需彻底加热。预包装粽子应按照标签所示进行加工制作，确保蒸熟煮透后食用。建议购买真空包装的粽子，此类粽子可放置于冰箱冷藏室或室内阴凉处存放；速冻粽子则需存放在冰箱冷冻室，不可常温存放。对于未食用完的粽子，应在放凉且水分沥干后，再进行冷藏或冷冻处理。吃不完的蒸煮透的粽子，冷却后应在冰箱冷藏条件下存放，时间不宜过长，再次食用前，应加热煮透；吃多少煮多少，避免反复冷冻、蒸煮；超过保质期的粽子不得再加工食用。

四、家庭自制，注重卫生

因大众口味各有不同，许多家庭会选择为家人制作粽子。在自制粽子时，应注意选材新鲜、卫生、无异味；不要选购颜色异常鲜亮的粽叶；处理食材时注意将案板、刀、器皿等厨具及手清洗干净，并将食材生熟分离。自制粽子未经消毒后包装、馅料含糖和油脂，极易产生细菌导致粽子腐败变质-。因此，最好现包现吃，未食用完的应放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，再次食用前应彻底加热，避免细菌污染导致生病。

五、规范经营，保证质量

各食品经营单位要严格落实食品安全主体责任，执行进货查验和索证索票制度，并按照贮存要求存放售卖粽子，散装粽子要在盛放的容器或摊位显著位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容，要明码标价，诚信经营。

消费者如购买到质量有问题的粽子，可拨打12315向市场监管部门投诉举报，依法维护自身合法权益。

预祝广大消费者度过一个安全、健康的端午节。

姚安县市场监督管理局

2025年5月26日