近年来，楚雄彝族自治州姚安县左门乡坚持“一乡一业，一村一品”总体思路，以产业为抓手，将肉牛养殖产业作为群众增收致富的重要手段，让群众过上了“牛”日子。

天刚蒙蒙亮，左门乡毕叭村米苏旦小组村民施国学家就忙碌了起来，夫妻俩分工明确，丈夫打扫牛圈，妻子给养殖的牛添草、喂料、加水。以前，施国学家一直都使用传统散养方式，养殖的都是老品种黄牛，每年全家人最多只能“伺候”五头牛，基本挣不到什么钱。“以前养了五个老品种的黄牛，其中有两个母牛，但由于老品种牛长得慢，算下来一年最多就一万多块钱，效益有点低。”施国学说道。

这几年，左门乡加大政策宣传力度，通过上门入户动员、横幅标语、召开座谈会等方式，宣传引导多养牛、养容易生长的“好”牛，施国学家萌生出加大养殖规模的想法。然而，牛“住”在哪里成为了施国学家急需解决的问题。“为破解牛养哪里的难题，我们左门乡积极探索出了利用农村的闲置房屋来养牛这一方法。”左门乡农业农村服务中心工作人员杜相鑫给出了答案。

今年年初，施国学家把老房子里厨房以及烤烟房改成了牛圈，购买了七个易饲养的西门塔尔等新品种肉牛，加大了养殖规模，看着自家养殖的肉牛膘肥体壮，时而哞哞“高歌”，时而吃料饮水，施国学脸上露出了笑容。

左门乡毕叭村阿米基苴小组村民李文全家今年养殖了30余头肉牛，由于品种优良、饲草充足、管理得当，顺利出栏了20几头，现在整个养殖场还剩下十几头能繁母牛待产。李文全告诉记者，自家养殖的肉牛能赚钱，秘密全部在饲草里。“一头牛每天要三公斤包谷面，半公斤饲料等，除人工外，算下来十头牛一天差不多就是150块钱的饲养成本。在饲料中加上巨菌草后，每天每头牛就可以省5块钱，十头牛一个月就可以省1500块钱。”李文全边喂牛边说道。

2021年时，左门乡引进了巨菌草并在毕叭村推广种植，李文全在自家房前屋后尝试种植了一些，第一年就获得了丰收，尝到甜头的李文全今年在自家20余亩山地里都种上了巨菌草。“巨菌草无论是在平田还是山地都可以种植，平时只需要除除周边的杂草浇浇水，长到七八十公分的时候施点肥就可以了，一年可以收割三次，水源好的话可以收割四次。”李文全说道。

目前，左门乡毕叭村251户农户共有215户发展了肉牛养殖，肉牛存栏数达3015头，实现了人均3头牛目标。“我们村支部将积极引导群众扩大养殖规模，利用闲置房屋把牛养的稳中有升，同时在扩大巨菌草的种植，计划在2023年年底巨菌草的种植面积达到150亩左右。”左门乡毕叭村党支部书记、村委会主任周文成信心满满地说。截至2022年10月，左门乡肉牛存栏达15000余头，出栏4700余头，肉牛存栏数同比增长率达16%。（赵辉章、张铖、倪祖英）