10月28日，姚安县教育体育局组织开展以“市场询价摸行情、工厂溯源强监管”为主题的营养餐联动行动，邀请食材供应商、学校代表、家长委员、市场监督管理局共同走进食材供应链各环节，通过公开、透明的全程监管，切实守护学生营养餐安全，体现了“阳光采购、源头把控”的民生责任与担当。

多方比价，把好食材“入口关”

由县教体局工作人员、学校食堂管理员、家长代表及食材供应商联合组成的询价小组，深入本地农贸市场与大型商超，实地采购食材样品，比对价格，并对肉类检疫合格证明进行核验。通过建立“市场+超市”双渠道比价询价机制，在保障食材品质与新鲜度的同时，有效控制采购成本。本次询价覆盖蔬菜、肉类等学生营养餐核心食材品类，相关结果将作为2025年11月以后食材采购定价的关键依据。参与询价的供应商代表表示，公开透明的比价询价机制有助于明确品质要求，后续将进一步完善配送流程，确保食材在合理价格范围内的最优供应。

实地查验，筑牢安全“防火墙”

县教体局联合市场监督管理局、家长代表组成专项查验组，先后检查老米商贸公司、薪恒商贸有限责任公司两家营养餐供应商。家长代表现场观摩食材分拣流程，执法人员则重点检查从业人员健康证、食材检测报告及采购台账记录，并对仓储分区管理、配送车辆日常消毒等环节提出明确规范。市场监管局执法人员现场阐释“日管控、周排查、月调度”监管机制，强化企业主体责任。多位家长代表在仔细查阅农药残留检测记录后表示：“从源头到餐桌，每个环节都清晰可见，我们对孩子在学校的饮食安全更加放心。”

构建全链条营养餐保障体系

近年来，姚安县持续推进学生营养餐监管体系建设，依托“5+X”供餐模式不断优化膳食结构。此次“询价+溯源”联动，是对“三月一询价”“先验后送”制度的进一步落实。通过建立询价结果公示机制，联合市场监管部门实施供应商季度评估，用好智慧化监管手段，覆盖从采购到配送的全流程，结合家校膳食委员会的常态化监督，姚安正稳步构建起让学生吃得安全、家长感到满意的长效保障机制。