食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，为进一步规范幼儿园食品安全管理，更好地保障幼儿的身体健康和生命安全，增强全园教职工的食品安全意识，熟练掌握应急处理的方法，提高应急处置组织协调能力。为加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻及消除突发事件的危害，近日，姚安县幼儿园开展了食物中毒安全事故应急演练。

演练前，园长组织相关人员召开了食品安全应急演练部署会，组织大家认真学习姚安县幼儿园食品安全应急演练预案，明确各岗位职责，清晰梳理演练流程，确保食品安全应急演练工作高效、有序开展，并有效、快速地采取应对措施。

演练过程中，各应急工作小组服从统一指挥、各司其职，确保班级教师、食堂工作人员等各部门人员处置工作迅速、得当。演练结束后，园长及时组织相关人员对此次应急演练进行复盘总结。

此次食品安全应急演练，不仅让全体教职工熟练掌握了从隐患排查、事故报告到应急处置的全流程，更将“预防为先 快速响应”的安全理念深植于心。在以后的保教工作中，我们将以练促防、以演促改，持续绷紧食品安全弦，用责任与细致守护好孩子们“舌尖上的安全”，为他们健康、快乐的童年保驾护航！（周海琴）