为切实保障全校师生饮食安全与营养健康，进一步规范校园食堂运营管理，筑牢校园食品安全防线，11月28日，光禄中学膳食委员会委员莅临学校，针对校园食品安全、菜品质量管控、日常运营规范等关键内容开展专项监督检查，以细致排查、精准督导守护师生“舌尖上的安全”。

当日上午，膳食委员会委员们在学校后勤负责人的引领下，有序进入校园食堂，围绕食材采购溯源、储存保管规范、加工制作流程、餐具消毒保洁、环境卫生整治等核心环节，开展全面细致的专项检查。在食材储存区，委员们逐一核查食材保质期、储存温湿度等条件，仔细核对采购台账与票据，确认各类食材来源清晰可追溯、品质达标有保障；在烹饪操作间，重点查看工作人员操作规范、健康防护落实情况，细致检查厨具清洁消毒流程，深入了解菜品制作全流程管控细节，确保每一道菜品均符合食品安全标准，让师生吃得安心、吃得健康。

随后，委员们前往学生就餐区，实地查看就餐环境整洁度与设施配套情况，主动与就餐学生亲切交流，耐心倾听同学们对食堂菜品口味、分量搭配、价格标准等方面的意见建议，细致记录师生提出的合理诉求，切实掌握食堂服务实效。同时，委员们细致核查食堂公示栏信息，确认食品经营许可证、工作人员健康证等相关证件齐全有效、公示醒目，食材采购价格、每日菜品搭配等信息公开透明、规范清晰，保障师生知情权与监督权。

检查过程中，委员们对学校食堂常态化规范化管理、严格的食品安全把控举措给予充分肯定，认为食堂整体环境卫生整洁有序、操作流程符合规范要求、食材管控严谨细致，切实将师生饮食安全保障工作落到了实处。针对检查中发现的细微优化点，委员们结合实际提出针对性整改建议，学校后勤负责人当场明确整改方向与时限，表态将迅速落实整改举措，持续细化管理细节，不断提升食堂服务质量与保障水平。

此次膳食监督检查，不仅进一步强化了校园食堂食品安全责任意识，推动食堂管理工作提质增效，更搭建起学校与家长、社会协同监督的沟通桥梁，凝聚起校园食品安全守护合力。光禄中学校长表示，学校将以此次监督检查为契机，常态化严格落实食品安全各项管理制度，不断优化菜品营养搭配，持续提升食堂服务品质，全方位守护全校师生饮食安全与健康。（刘丽 周家昌）